Judul Praktikum : Pemilihan Bahan Penyegar dan Serba-serbi serta hasil olah berdasarkan standar mutu Topik Praktikum : Bahan Penyegar dan Serba-serbi Praktek ke/ Gol : 10/11 Hari/ Tanggal : Selasa/ 10 Desember 2013 Tujuan Praktikum : 1 . Menentukan persamaan dan perbedaan jenis bahan penyegar dan serba- serbi berdasarkan ciri – ciri yang ada 2 . Menentukan mutu bahan penyegar dan serba-serbi Tinjauan Pustaka : ...