Sambal Serundeng Udang (Brunai Darussalam) Praktek ke : I (satu) Hari/tanggal : Rabu, 12 Maret 201 4 Materi : 1. Menu : Sambal Serundeng Udang (Brunai Darussalam) 2. Bahan : 200 gram udang sedang besar ½ sdt terasi dibakar 3 asam jawa 2 sdm minyak goring Garam secukupnya. 3. Bumbu : 4 buah cabe merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4. Cara membuat : 1. Kupas udang dari kulitnya, punggung di iris sedikit, untuk mengeluarkan urat hitam. Lalu cuci. 2. Haluskan bumbu. Bumbu yang telah halus, ditumis dalam banyak minyak dan terasi, jika sudah harum tambahk
